5 cosas para promover la gastronomía sostenible en tu negocio de alimentos

La alimentación sostenible es aquella que tiene en cuenta el origen de los ingredientes, cómo se cultivan y cómo llegan a nuestros mercados y, finalmente, a nuestros platos. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) El 18 de junio fue oficialmente declarado como el día mundial de la gastronomía sostenible […]

¿Cómo evitar descontrol<br>del presupuesto?

El asignado al área de alimentación y riesgos por desnutrición en pacientes en instituciones de salud De acuerdo con las cifras del Instituto Nacional de Salud de Colombia, un presupuesto de660.000.000 de pesos para el presente año 2022, serán destinados para el rubro de “mejoramientode la situación nutricional de la población a nivel nacional”. En […]

¿Qué es un Software<br>ERP?

La sigla de ERP hace referencia a Enterprise Resource Planning (ERP), o en español Planeación de Recursos Empresariales. Un ERP es un sistema que proporciona una visión global y actualizada de tu negocio y permite gestionar y coordinar las distintas áreas de la organización. Por ejemplo, si el área de compras requiriere información al día […]

Invertir en tecnología

La mejor solución para mitigar la crisis de la seguridad alimentaria en Colombia En Colombia se desperdician cerca de 10 millones de toneladas de comida anualmente según estudios del Departamento Nacional de Planeación [1], más exactamente 9.76 millones de toneladas de alimentos, que equivalen al 34% de la producción total; esta cantidad sería sufi ciente […]